Omstart

Vill bara meddela att jag från och med idag gör en omstart med LCHF efter att fullständigt ha skenat iväg med kolhydraterna.

Vikt nu: 81,5 kg.

Godnatti!

Dagen än så länge

Har bara bestått av 2 koppar kaffe samt ca 60 gram vispgrädde. Var hos tandläkaren i morse kl. 9:00 så jag tyckte inte det var nån större idé att äta frukost innan… så här sitter jag nu med en bedövad trut och är vrålhungrig Kul kul!

Dricker lite kaffe bara för jag var tvungen att ha nåt. Ska gå och lägga mig lite på soffan för jag mår inte för bra just nu + att jag knappt sovit inatt. Det är konstigt att man kan må så krasst efter bedövningar… (fick 3 stycken) hmm…

Annars då? Jo sambon ska äta ute idag med arbetskamrater så jag slipper laga mat. Det tackar vi för

Ha en fortsatt bra dag och för er som dagen började skit för så hoppas jag den blir bättre

Här kommer 24 juni 2009

2009-06-24

Denna dagen var det tvättedag så jag åt fläskpannkakan jag nämnde i föregående inlägg till frukost samt kaffe med grädde och lite honung. Smaskens!

Sen till middag gjorde jag köttfärsröra och hade vitkål till det som ersättning för spaghetti. SÅ GOTT!!

Gjorde även en efterrätt oxå denna dag. Varför vet jag inte. Tyckte bara den verkade så enkel. Jag hittade den i Coop Mat, ni vet dom där receptbroschyrerna som hänger lite varstans där inne i affärerna. Jag är en sån som MÅSTE ta sådana haha.

Blev inte så snyggt men jag är inte så bra på sånt heller så

Mocca Semifreddo 1,35 g kolh. per portion/glas.

Här kommer receptet.

3 ägg
1 vaniljstång (jag tog 1 tsk vaniljpulver)
1,5 dl socker (jag tog ca 1 kork ersättning av flytande Suketter)
4 dl vispgrädde
½ dl espresso eller vanligt starkt bryggkaffe

Dela gulor och vitor. Vispa vitorna hårt i en skål. Grädden i en andra. Vispa ihop gulor med sockerersättning, vaniljpulver i en tredje tills det blir lite ljusare. Tillsätt sen kaffet i äggulesmeten och rör runt. Tillsätt sen grädden och sist äggvitan. Ungefär som när man gör frusen cheececake  häll över i portionsglas som tål att frysas. Ställ in i frysen ca 1½ timme övertäckta med plastfolie. Sen kan man garnera med björnbär om man vill. Eller vilka bär som helst egentligen.

Glömt att uppdatera

Har rent glömt bort att uppdatera här ju

Jag går rakt på sak då detta bara är min lilla matblogg typ…

2009-06-23

Denna dagen gjorde jag nån gojsa med pinjenötter till frukost som jag åt typ 10 skedar av sen var jag PROPPMÄTT!!

Till middag blev det Mascarponekyckling (4,8 g kolh per portion) med Airams baconröra som btw var SÅ ASGOD!!! Det var mkt gott! Gott och enkel att göra. Den kommer jag gör fler ggr. Baconröran vet jag inte kolh.innehållet på men det är nära nog noll skulle jag vilja påstå!

Sen på kvällen vart det fotboll och då ville sambon ha lite snacks… så det blev salta jordnötter, sötmandel, valnötter, pinjenötter samt lite 70% choklad i mitten

Dock så åt jag knappt av nötterna för jag gillar inte att knapra på  dom + att det fastnar i tändern

På kvällen ställde jag mig sen och gjorde Airams fläskpannkaka fast med rökt sidfläsk istället som jag kunde ha till frukost dagen därpå… SÅ GOD den är!!!!

Kan rekommenderas VARMT!!!

Usch och tvi!!

Jag som skulle rätta till helgens bravader genom att börja måndagen BRA! Vad gjorde jag innan vid filmtajm? Sambon var sugen på glass och undrade om jag ville hänga med bort till kiosken. Nja, glass?? tyckte jag… det var jag inte så sugen på men så följde jag ändå med men försäkrade att JAG minsann INTE skulle ha nån glass. Vad gör jag? Jo, jag köper en TipTop!!! Det var väl själva faaan!! Utöver det så har det blivit TRE nötcreme (som jag hittade i skafferiet idag vid rensningen. Fråga mig inte hur länge dom legat där men dom smakade som vanligt ) och säkert 150 gram jordgubbar MED vispgrädde. Ja, jag lär inte ha gått ner nåt idag inte…

*suck*

Att det ska vara så här.  Men nu har jag i alla fall rensat bort andra frestelser och imorgon kommer mamma hem så då kan jag börja baka lite gott till henne när jag vet att hon ska komma in till stan.

Tur det…

Städat ur skafferiet

Det behövdes verkligen. Har gett bort en massa nu men ändå sparat lite som inte är direkt LCHF. Detta för att jag bestämt mig för att jag ska baka och ge bort. Hellre det än att bara slänga alltihopa. Jag ska försöka baka så nyttigt det bara går anpassat till dom som inte äter LCHF. T.ex. kanelbullar (och övriga vetebullar) kommer jag göra lite mer fiberrika med mindre fett eftersom dom flesta i min familj (min mamma samt systrar – har inga egna barn) äter rätt mkt kolhydrater. Dom är allt lite fettskrämda haha. Så jag kommer anpassa det efter deras sätt att äta. Mindre fett, mer fibrer, färre kalorier och smalare alternativ helt enkelt

Så får vi se hur det går med det!

Nu ska jag fortsätta här!

Tjing!

Min frukost idag

Dom + grädden blev ca 11 gram kolhydrater. Så då har jag ca 15 kvar då att  göra nåt med.

Det blir t.ex. Sesamstekt Lax med citron och gurksallad till middag idag och det var väl bara 3 g nettokolhydrater där om jag inte minns fel? Kanske 5 gram. Kommer ej ihåg.

Sen fick jag läsa en rolig sak oxå att KAFFE innehåller kolhydrater???? Hur sjutton är det möjligt. Det innehåller ju kolisar i snart ALLT! *irriterad* Ja, kaffet ger jag minsjäl inte upp. Aldrig!

Nu ska jag fortsätta städa!

Tjing tjong!

Midsommarhelgen = Katastrof!

Usch den har varit katastrof!!

Detta året blev det inget traditionellt midsommarfirande för mig.

Föräldrarna med äldsta syster och man var uppe i Värmland och hälsade på min bror och hans familj. Vi träffar inte dom så ofta och jag hade oxå gärna velat följa med men då dom har katter och både jag och sambon är allergiska så följde vi inte med.  Hade vi bara vetat på förhand att dom fick låna husvagnar att bo i så hade saken varit biff. Då hade vi hängt på! Nog om det!

I fredags blev det, trots inget traditionellt firande (vi åkte till Malmö Folkets Park bara), så iaf  midsommarmat. Och med midsommarmat följer ju så NYPOTATIS, (eller färskpotatis som ni uppåt i landet kanske säger?) Iaf så åt jag ett par potatisar… sen följde dillchips med dippa, gräddkolor, sen på lördagen valde vi att prova en thairestaurang här i Limhamn så vi beställde kycklingspett med ris och jordnötssås. Kan inflika att där kommer vi beställa ifrån fler gånger för SHIT vilken god mat. Och snåla??? EHH NÄÄÄ det var dom då sannerligen inte! 5 STORA kycklingspett var fick vi så vi hade middag idag oxå! Sånt gillas. Och så bara 79 kr på avhämtning. 89 kr om man äter på stället. Sen fortsättningsvis på lördagen blev det en massa annat gott. Som inte är Low Carb. Idag (eller igår, det är ju efter midnatt nu) blev det 4 knäckemackor med MKT bregott och citronmarmelad på till frukost. Kaffe med vispgrädde till det. Sen till middag åt vi kyklingspetten då… samt spenatpasta. Hade i frysen och ville bli av med det. Var inte gott alls kan jag säga. Saknar inte alls pasta om jag ska vara ärlig. Sen var vi på marknad idag oxå…. och vad köpte jag där?? Jo, munkar såklart. Det är en tradition som jag haft i flera flera år att var gång jag är på markna så är det ingen marknad om inte jag får mina gooooa munkar på Ahlgrens! Så jag tänkte att what the heck…. har jag fuskat hela helgen kan jag  lika gärna göra det resten av söndagen oxå. Helt fel tankesätt, jag vet men så var det iaf.

Och nu när jag skivit detta har jag käkat jordgubbar med grädde! Inte bra det heller. Men det är sant! Så imorgon blir det väl nya tag då förmodar jag. Kände i fredags att åhh vad gott det var med nypotäter… och igår kände jag att åhh vad gott det var me jasminris…  Bröd saknar jag inte alls och sambon konstaterade precis att han inte heller saknar det längre. Han är mer inne på knäckebröd nu. Och jag tänker inte hindra honom från att äta det men som sgt – då får han äta mindre av det feta.

Godnatti och hoppas ni hade en härlig midsommarhelg!

Beställde glass men tog faktiskt bort marängen Pariserhjulet i Folkets Park.

Thaimaten som var SÅ god… kolla spetten så stora Min frukost igår (söndag)

Midsommarmaten som gör dig smal

Som vanligt är jag ju sent ute men här kommer länken ändå…

Midsommarmaten som gör dig smal.

Veckans vikt

Glömde ju rent uppdatera den igår.

Jag är nu nere på 79,3 kg. Det är alltså en total viktminskning med 2,7 kg sen 22 maj vilket kanke inte är så där jättebra men med tanke på hur mkt jag har fuskat under den tiden så får jag nog nästan säga att jag är nöjd ändå

Till brunch (jag vaknade för drygt en timme sen ) vet jag inte vad jag ska äta…. min fantasi är inte tillgänglig för tillfället så jag får väl bege mig in på Kolhydrater.ifokus.se och kolla efter tips där Annars har vi en massa andra sidor som  är bra. Titta till höger här på sidan.

Hoppas ni hade en bra midsommar!!

Tjing så länge!